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食品冷库设计

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厨房冷库设计方案

厨房冷库设计方案

                                             

北京食品冷库价格

60立方0~5℃保鲜库报价:3.98万起(100mm聚氨酯保温、美国谷轮压缩机组,1年保修,2年质保);

30立方-18℃冷冻库报价:3. 89万起(150mmPU保温、德国比泽尔压缩机组,1年保修,3年质保);

≥50平方食品保鲜冷库价格:每平方米造价1300元起(含冷库保温、制冷系统,1年保修,2~5年质保);

≥50平方食品冷藏库价格:每平方米造价1600元起(含冷库保温、制冷系统,1年保修,2~5年质保);

以上厨房冷库造价按冷库高度2.5~3米以下估算,不含土建施工,0~5℃保鲜冷库配置美国艾默生谷轮全封闭中高温压缩机-18℃低温冷藏冷冻库配置德国比泽尔半封闭中低温压缩机,可选配指定品牌原装进口制冷机组、冷风机,价格随不同设备配置浮动。在正常使用条件下冷库整体保修期为壹年;全封闭压缩机质保2年,半封闭压缩机质保3年,螺杆压缩机质保5年。压缩机组10年包修。冷库整体延保期每年按合同售价10%收取。以上报价均含国内主要城市上门安装调试费用(新疆、西藏除外),在中国以外地区冷库安装项目需另收施工人员出国费用。

北京厨房冷库报价

……详细厨房冷库报价请咨询食品冷库专家:010-58458882,13381084848

北京首工科技开发有限公司

食品冷库设计标准

随着餐饮服务业的快速发展,人们对食品安全问题日益关注,食品的正确贮存成为食品安全体系中的重要环节,餐饮服务单位的食品贮存设施更是食品安全的重要保证。《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》要求集体用餐配送单位、加工经营场所面积2000㎡以上的餐馆、就餐场所有300座位以上或单餐供应300 人以上的餐馆、食堂及连锁经营的餐饮业经营者宜建立和实施HACCP食品安全管理体系。《食品卫生监督量化分级管理》要求厨房应设置有相应的足够数量的冷藏(冷冻)设施,满足生熟分开存放要求,冷冻(藏 )库有温度监测装置

厨房冷库设计要求

饭店冷库

一,厨房冷库设计方案概述:

厨房冷库(双温冷库:0-5℃保鲜冷藏库、-18℃冷冻库)解决方案严格按照《冷库设计规范》GB50072、《食品冷库HACCP应用规范》、《食品安全管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《食品安全管理体系餐饮业要求》、《食品卫生监督量化分级管理》、ISO22000:2005质量管理体系 (HACCP危害分析与关键控制点)的要求进行设计。本方案适用于军队、院校、企事业单位等集体用餐单位的食堂、员工餐厅,饭店、酒店建造厨房冷藏库时使用。

根据食品安全的规定,大型餐饮业和集体用餐配送单位需设置0~5℃保鲜库-18℃冷冻库0~5℃保鲜冷库用于水果、蔬菜保鲜储存; -18℃冷藏冷冻库用于牛肉、羊肉、猪肉、鸡、鸭、鱼等肉类食品冷冻保存。有食品冷加工的单位,如海底捞餐厅厨房冷库,还应配备相应的11~15℃食品加工操作冷间;需要进行HACCP认证的星级酒店一般还应配备0~5℃厨余垃圾冷藏间

北京厨房冷库设计公司

厨房冷库设计图纸 

厨房冷库安装公司厨房保鲜冷库

小型食品冷库多少钱

厨房冷冻库

厨房冷库设计方案

(一),库体保温系统:聚氨酯冷库板 + 自动回归冷库门 或 平移式冷库门

酒店冷库

冷库保温系统:聚氨酯冷库板是目前应用范围最广、隔热效果最好的冷库保温材料,保温效果优越,节能省电。钢板选用普通彩钢板或不锈钢板、压花铝板等,具有无毒、坚固平滑、不易积垢的特点,适合在有一定洁净度要求的食品加工场所使用,可快速拼装,多次使用。0~5℃果蔬保鲜库采用100mm厚聚氨酯冷库板-18℃肉食品冷冻库采用150mm厚PU双面彩钢冷库板,钢板选用普通彩钢板或304不锈钢板、压花铝板等,具有无毒、坚固平滑、不易积垢的特点,适合在有一定洁净度要求的食品加工场所使用,可快速拼装,多次使用。

厨房冷库地坪可直接冷库保温板或保温加混凝土两种设计方案;当冷库内只需进出人员时,宜直接采用保温板的方案,安装快速,整个冷库保温层连成一体,保温效果较为优秀。当需要进出地牛或电动叉车时,宜采用防潮隔汽层加100mm厚保温板进行保温,150mm厚混凝土作为地面承重,地坪表层铺设地砖或金刚砂,具体更好的承重抗压能力,且方便冷库维护清洗。

冷库门可选用自动回归冷库门轨道平移冷库门自动回归门为最常见冷库门,经济实用,适合于只供人员进出的小型冷库使用。平移式冷库门开启方便,适合需要推车进出的厨房冷库使用。冷藏门外侧安装风幕机冷藏门内侧安装耐低温透明塑料软门帘,防止开门作业时冷气流失过快导致库内温度不稳定。

灯光照明:库内照明设施使用带防护罩的LED防爆冷库灯。

304不锈钢厨房冷库

学校食堂冷库设计安装

(二),食品冷库制冷系统

方案1:隔间式厨房冷库(独立制冷系统)机组配置:2套制冷机组+2套不锈钢冷风机

独立制冷系统方案为“厨房冷库”常用解决方案,采用两套独立制冷系统,-18℃冷冻库采用半封闭(中低温)压缩机组,0-5℃保鲜库采用(中高温)压缩机组,两套不锈钢冷风机负责对冷库内空气进行快速冷却,各库区分开控制,独立运转。温控系统采用微电脑全自动智能控制器负责对制冷机组进行控制,当高于设计温度时,制冷机组自动开启,当库温达到预设温度时,制冷机组自动停止运转。可实现无人值守,节省人工开支。

特点:运转稳定,节能高效,设计灵活

北京食堂冷库安装公司

方案2,套间式经济型厨房冷库(单制冷系统)

机组配置:1台低温制冷机组+1台低温冷风机+2只自封闭换气扇

食堂冷库设计图纸

“套间式厨房冷库”经济型解决方案,两间冷库共用一套制冷系统,-18℃冷冻库采用比泽尔半封闭(中低温)压缩机组,库内采用冷风机负责对冷库内空气进行快速冷却;0-5℃保鲜库采用主冷冻库的冷气为冷源,在中间隔墙处各使用一进一出两台自封闭换气扇对库内空气进行热交换,换气扇采用微电脑全自动温度控制器,5度启动,0度停机;全自动调控库内温度,各库区分开控制。既保证了冷冻库的制冷要求,又满足了保鲜冷藏库的温度需要。

特点:运转稳定,节能高效,经济实用

北京餐饮冷库设计

(三),HACCP认证标准温度自动记录报警系统:

食品冷库根据《食品冷库HACCP应用规范》危害安全关键危险控制点原则装备了全自动温度记录报警系统,在冷库内中央及回风位置各安装了温度自动检测点,自动记录温度数据,当超出温度上、下限或冷库断电时,能发出声光报警及通过远程短信报警通知冷库管理人员及冷库工程师,确保冷库内食品的安全。

厨房冷库安装公司

二,食品冷库设备材料选配

保鲜冷库公司

冷藏库公司

北京冷库公司

三,HACCP食品冷库案例:

食品冷库安装公司

厨房冷库安装公司

 厨房保鲜冷库设计公司

北京冷库安装公司

厨房冷库多少钱

四, 相关链接

冷库安装公司

冷库报价

冷藏车销售公司

冷藏车报价

冷藏车销售公司

药品保温箱报价


GSP保温箱销售

温湿度报警系统

温湿度监测系统安装公司

五, 冷库设计安装常见问题:

厨房冷库设计安装

某冷链物流公司:您好,是同城制冷吗,我们是做冷链物流的公司,我们要建3000平米的-18度冷藏库,我们这个项目需要招标的,请问你们有相关资质吗?

北京首工客服:您好,我们有C类Ⅱ级的中国制冷空调设备维修安装企业资质,资质范围:冷库设备与冷藏车的维修安装。能独立承担3000吨以上冷冻冷藏库及系统的维修安装,可以做这个项目的。

某冷链物流公司:那好,我把库房图纸发给你,你这两天安排人过来看一下现场,帮我们设计一下,做一下方案和造价预算,我们想用比泽尔螺杆并联机组。

北京首工客服:好的,下周我安排人过去勘察一下现场。

小型保鲜冷库多少钱一平方

北京某院校:您好,是同城制冷吗,我们是北京**大学,请问你们公司有做冷库设计安装吗?

北京首工客服:是的,我们拥有一支技术成熟的冷库设计施工团队,请问您需要建什么类型的冷库?

北京某院校:我们要在学校食堂建一间50平方的0~5℃果蔬保鲜库和一间20平方的-18℃冷藏库,想请你们帮我们设计一下,做一下方案和造价预算,你看这两天有没有时间,能派人过来看一下现场吗。

北京首工客服:好的,您在哪个校区,明天我安排人先过去勘察一下现场,再给您做一下设计方案和造价预算。

建一个小型冷藏库多少钱

某连锁餐厅:您好,请问是同城制冷吗,我是**餐饮连锁公司,我从网上看到你们能做厨房冷库,我们在全国都有门店,每个门店都需要做冷库,请问你们公司有做全国的吗,还是只做北京的呢?

北京首工客服:您好,我们可以提供全国范围的上门安装调试,我们建立了“同城制冷”服务团队,立足北京,服务全国,以发展同城业务为主,以快速完善的服务为特色,公司目前已在全国建成多个服务网点,可为全国各地企业提供快速及时、完善周到的服务。

某连锁餐厅:那好,只要售后有保障就行,那你明天过来我们公司,和我们老总一起谈一下吧?

北京首工客服:好的,明天我派人过去谈一下。

食品冷库设计公司

某食品加工厂:您好,我们是天津的食品加工厂,我们要建食品加工的冷库,有保鲜库、冷藏库和速冻库,但项目不在北京,请问你们能做吗?

北京首工客服:您好,我们全国都有做的,在银川、兰州、郑州、成都、云南、广东、山东、蒙古、河北、东北三省等地都有我们服务的客户。

某食品加工厂:那好,你们在天津有办事处吗,我们在天津,你们在北京,要是冷库坏了,售后怎么解决?

北京首工客服:我们在兰州、广东、山东、湖北、河南、河北等地有服务点,天津由于离北京比较近,目前还没有单独设置服务点;不过您可以放心,我们冷库用的都是进口品牌压缩机,提供冷库整体保修一年,压缩机质保2~5年,一般全新正品的压缩机保持高效运行可达5年以上,只要不是翻新机或仿冒的伪劣产品,5年内出故障的概率都很低的,我们现在售后服务中遇到的故障情况极少,找售后的基本都是给重新做一下使用操作培训,万一真有出故障的,我们可以派人上门检修,我们从北京过去也就1个多小时车程,比北京城里堵车时还要快哦。

某食品加工厂:好的,那我把库房图纸发给你,这两天安排人过现场来看一下,帮我们做一下设计方案和造价预算吧。

北京首工客服:好的,明天我安排人过去勘察一下现场。

北京冷库厂家

六, 首工品牌冷库与低端冷库的区别

为什么有的冷库价格低

北京食品冷库公司

冷库价格低的原因

北京冷库公司电话

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